Artikelnr.: 66145
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Herrlich warmes und intensives Aroma, für Süßspeisen und herzhafte Gerichte.
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Echter Ceylon Zimt aus Sri Lanka, herrlich warmes und intensives Aroma, für Süßspeisen und herzhafte Gerichte
Die Zimtrinde ist ein sehr altes und schon im alten Ägypten, Rom und im Mittleren Osten beliebtes Gewürz. Die Ceylon-Zimtrinde wird von der Rinde der jungen Zweige des Baums gewonnen. Dabei wird die Rinde von Kork und anderen Geweben befreit. Zimtrinde enthält ein aromatisch riechendes ätherisches Öl („Zimtöl“) mit Zimtaldehyd als Hauptkomponente; außerdem Catechin-Gerbstoffe und Kaffeesäurederivate.
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