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Cashewkerne roh, PREMIUM unbehandelt, 320er Kenia
 
Premium Cashewkerne der Extraklasse von der Elfenbeinküste.
Artikelnr.: 3252master
Auslieferung ab: 04.07.2018
Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.04.2019
Grundpreis: 2,59 €/100 g
ab 2,59 € *
Cashewkerne roh, PREMIUM unbehandelt, 320er Kenia
Cashewkerne, PREMIUM, roh, unbehandelt, Kenia 200g
Artikelnr.: 3252-200
PREMIUM Cashewkerne aus Kenia. Geschmacklich Nüsse der extra Klasse. Reif geerntet und an der Sonne getrocknet.
Volumengewicht: 0.20 kg
5,45 €*
2,72 €/100 g
Packg
[merken]


PREMIUM-Cashewkerne von der Elfenbeinküste.

Wir bieten Ihnen hier Nüsse der extra Klasse an.

Sie wurden reif geerntet und an der Sonne getrocknet.

Anschließend, wurden die Cashewkerne dampfbehandelt, geknackt und bei 38 °C getrocknet.


Diese Leckereien sind roh und ungesalzen. Sie wurden nicht geröstet.

Cashewkerne von Elfenbeinküste zeichnen sich durch ihre schöne, helle Farbe aus.

Sie sind butterig-mild und zaubern Nuancen voller feiner Aromen auf Ihren Gaumen.



DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)


BRENNWERT / ENERGY (in kj): 2314

BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 553

EIWEIß / PROTEIN: 18,22 g

KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 30,19 g

DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 5,91 g

STÄRKE / STARCH: 23,49 g

FETT / FAT: 43,85 g

GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 7,78 g

EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / MONO UNSATURATED FATTY ACIDS: 23,8 g

MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / POLY UNSATURATED FATTY ACIDS: 7,85 g

BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 3,3 g


Herkunft

Kenia


Inhaltsstoffe


Cashewkerne sind reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren.

Der Anteil der essenziellen Aminosäure Tryptophan ist sehr hoch.

Sie haben einen hohen Anteil an B-Vitaminen, B1 Thiamin, B3 Niacin und B5 Panthotensäure.


Cashewnüsse enthält den wasserlöslichen Vitalstoff Vitamin B1, welches im Körper für den Kohlehydratstoffwechsel verantwortlich ist.

Weitere Inhaltsstoffe sind ungesättigte Fettsäuren, Wasser, hochwertige pflanzliche Eiweiße, Fette, verwertbare Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Niacin.




Warum eigentlich werden Cashewkerne mit Wasserdampf behandelt?


Die Cashewkerne sind im Naturzustand von einer harten, ungenießbaren Schale eingehüllt.

Der Kern selbst ist noch einmal mit einem dunkelbraunen Häutchen versehen.

Vor der Verarbeitung wird die Schale mit samt der darin enthaltenen Nuss mit Wasserdampf bearbeitet.

Durch dieses Erhitzen der Schale wird das in dieser enthaltene, stark ätzende Schalenöl weitestgehend neutralisiert.


Das Schalenöl würde die Haut der Arbeiter, die mit dem Öl in Berührung kommen, sofort verbrennen oder sogar gänzlich für immer verätzen.

Durch die vorherige Dampfbehandlung bleiben den Arbeitern aber beim Schälen so manche Wunden oder sogar die Erblindung erspart.

Denn wer diese weiße Flüssigkeit in die Augen bekommt, kann mit der Beschädigung seiner Augen rechnen und in schlimmsten Fall sein Augenlicht komplett verlieren.


Handschälungen, ohne das vorherige Erhitzen mit Wasserdampf, werden in den Herkunftsländern oft von sozial schwachen Familien durchgeführt, das heißt auch von deren Kindern!

Das können wir einfach nicht unterstützen.

Nur wenn wir uns alle gegen derartige Verfahren stark machen, kann für diese Menschen letzendlich eine Veränderung geschehen.

Daher haben wir uns entschieden, nur Cashewkerne, die vorher mit Wasserdampf erhitzt wurden, anzubieten.


Wir lieben die Natur und alles natürliche und ursprüngliche.

Aber wir lieben auch die Menschen und wollen keinen Nutzen aus dieser großen sozialen Ungerechtigkeit ziehen.


Wir wollen einfach keine Dinge unterstützen, wofür andere Menschen fortwährend täglich leiden müssen!


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