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ab dem 05.05.2021
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Artikelnr.: 3248
Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.06.2022
Volumengewicht: 0.50kg
Luftgetrocknet, Bruch-Sortierung. Eine TOPP-Qualität.
Bruch-Kerne aus vollreif gepflückten Walnüssen.
Zum Backen, in Salaten u.s.w.
Kühl lagern!
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9,95 € *
Grundpreis: 1,99 € / 100 g
Auslieferung ab: 05.05.2021
Roh, luftgetrocknet, Bruch-Sortierung - Eine TOP-Qualität.
Helle Bruch-Kerne aus vollreif gepflückten Walnüssen.
Herkunft: Chile
Rezept für Quiche mit Süßkartoffeln und Walnüssen:
250 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
100 g Frischkäse
100 g weiche Butter und Butter für die Form
3 Eier
Meersalz
Frisch gemahlener, weißer Pfeffer
Paprika, edelsüß
400 g Süßkartoffeln
100 g Walnusskerne
2 EL getrocknete Petersilie
150 g Schlagsahne
50 g Gorgonzola
Mehl mit Frischkäse, Butter, Eigelb und Salz zum glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten kühlen.
Eine flache Form buttern, mit Mehl bestäuben.
Teig auf bemehlter Fläche etwas größer als die Form ausrollen.
Form mit dem Teig auskleiden, Teigrand andrücken.
Teig in der Form kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) heizen.
Süßkartoffeln schälen, grob raspeln. Nüsse hacken, rösten.
Teig mit Süßkartoffeln und Nüssen belegen.
Eier, Sahne, Petersilie, Paprika und Gorgonzola verrühren, auf die Quiche gießen, pfeffern.
Quiche im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
Ofentemperatur auf 150 Grad (Umluft: 130 Grad) reduzieren, ca. 20 Minuten weiterbacken (evtl. mit Alufolie abdecken, falls sie zu dunkel wird).
Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und am besten lauwarm servieren.
Walnusskerne Produktspezification
Durchschnittliche Nährwerte pro 30 Gramm Walnusskerne
Energie: 195 kcal
Protein. 4,5 g
Gesamtfett: 19,5 g
Gesättigte Fette: 1,8 g
Einfach ungesättigte Fette: 2,7 g
Mehrfach ungesättigte Fette: 14,1 g
Linolsäure: (18:2) 11,4 g
Linolensäure: (18:3) 2,7 g
Cholesterin: 0 mg
Kohlenhydrate: 4,2 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Calcium: 29,4 mg
Eisen: 0,87 mg
Magnesium: 47,4 mg
Phosphor: 103,8 mg
Kalium: 132,3 mg
Natrium: 0,6 mg
Zink: 0,93 mg
Kupfer: 0,48 mg
Mangan: 1,02 mg
Selen: 1,47 mcg
Vitamin C: 0,39 mg
Thiamin: 0,1 mg
Riboflavin: 0,05 mg
Niacin: 0,34 mg
Pantothensäure: 0,17 mg
Vitamin B6: 0,16 mg
Folat: 29,4 mcg
Vitamin B12: 0 mcg
Vitamin A: 6 IU
Vitamin K: 0,81 mcg
Alpha-Tocopherol: 0,21 mg
Beta-Tocopherol: 0,05 mg
Gamma-Tocopherol: 6,25 mg
Delta-Tocopherol: 0,57 mg
Beta-Carotin: 3,6 mcg
Helle Bruch-Kerne aus vollreif gepflückten Walnüssen.
Herkunft: Chile
Rezept für Quiche mit Süßkartoffeln und Walnüssen:
250 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
100 g Frischkäse
100 g weiche Butter und Butter für die Form
3 Eier
Meersalz
Frisch gemahlener, weißer Pfeffer
Paprika, edelsüß
400 g Süßkartoffeln
100 g Walnusskerne
2 EL getrocknete Petersilie
150 g Schlagsahne
50 g Gorgonzola
Mehl mit Frischkäse, Butter, Eigelb und Salz zum glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 60 Minuten kühlen.
Eine flache Form buttern, mit Mehl bestäuben.
Teig auf bemehlter Fläche etwas größer als die Form ausrollen.
Form mit dem Teig auskleiden, Teigrand andrücken.
Teig in der Form kühl stellen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) heizen.
Süßkartoffeln schälen, grob raspeln. Nüsse hacken, rösten.
Teig mit Süßkartoffeln und Nüssen belegen.
Eier, Sahne, Petersilie, Paprika und Gorgonzola verrühren, auf die Quiche gießen, pfeffern.
Quiche im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
Ofentemperatur auf 150 Grad (Umluft: 130 Grad) reduzieren, ca. 20 Minuten weiterbacken (evtl. mit Alufolie abdecken, falls sie zu dunkel wird).
Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und am besten lauwarm servieren.
Walnusskerne Produktspezification
Durchschnittliche Nährwerte pro 30 Gramm Walnusskerne
Energie: 195 kcal
Protein. 4,5 g
Gesamtfett: 19,5 g
Gesättigte Fette: 1,8 g
Einfach ungesättigte Fette: 2,7 g
Mehrfach ungesättigte Fette: 14,1 g
Linolsäure: (18:2) 11,4 g
Linolensäure: (18:3) 2,7 g
Cholesterin: 0 mg
Kohlenhydrate: 4,2 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Calcium: 29,4 mg
Eisen: 0,87 mg
Magnesium: 47,4 mg
Phosphor: 103,8 mg
Kalium: 132,3 mg
Natrium: 0,6 mg
Zink: 0,93 mg
Kupfer: 0,48 mg
Mangan: 1,02 mg
Selen: 1,47 mcg
Vitamin C: 0,39 mg
Thiamin: 0,1 mg
Riboflavin: 0,05 mg
Niacin: 0,34 mg
Pantothensäure: 0,17 mg
Vitamin B6: 0,16 mg
Folat: 29,4 mcg
Vitamin B12: 0 mcg
Vitamin A: 6 IU
Vitamin K: 0,81 mcg
Alpha-Tocopherol: 0,21 mg
Beta-Tocopherol: 0,05 mg
Gamma-Tocopherol: 6,25 mg
Delta-Tocopherol: 0,57 mg
Beta-Carotin: 3,6 mcg
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