Artikelnr.: 6684master
Mindesthaltbarkeitsdatum: 02.07.2020
Volumengewicht: 0.10kg
Feinster geschälter, ganzer Sesam. Unbehandelte Naturware.

Nussig, intensiv im Geschmack. Das Besondere, zur Verfeinerung von Backwaren, für die orientalische und asiatische Küche. Für pikante Gerichte aller Art. Auch rein vegetarische Gerichte, für Süßspeisen, im Müsli, im Salat.
ab 1,58 € *
Auslieferung ab: 12.09.2018
Sesamsaat, geschält, ganz 100g
Feinster geschälter, ganzer Sesam. Unbehandelte Naturware.
Auslieferung ab: 12.09.2018
2,55 € *
Packg
Sesamsaat, geschält, ganz   250g
Feinster geschälter, ganzer Sesam. Unbehandelte Naturware.
Auslieferung ab: 12.09.2018
3,95 € *
1,58 € / 100g
Packg
Feinster geschälter, ganzer Sesam, unbehandelte Naturware, Rohkost. Nussig, intensiv im Geschmack. Das Besondere, zur Verfeinerung von Backwaren, für die orientalische und asiatische Küche, für pikante Gerichte aller Art, für rein vegetarische Gerichte, für Süßspeisen, im Müsli, im Salat.

Der ca. 2 mm große Samen enthält kostbare Inhaltsstoffe: 50 - 60 Prozent Öl, bis zu 30 Prozent Eiweiß, ca. 16 Prozent Kohlenhydrate, Vitamin E sowie Vitamine der B-Gruppe, allen voran Niacin. Außerdem enthält Sesam Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink. Der recht hohe Kalziumgehalt übertrifft den der Vollmilch pro 100 g um mehr als das Sechsfache.

Sesam geschält / Sesam ungeschält was ist der Unterschied?
Die bessere Qualität hat der geschälte Samen. Man kann ihn roh essen, über Salate oder Pfannengerichte streuen aber auch gekochten, gedünsteten oder gebackenen Gerichten zusetzen. Roher geschälter, nicht gerösteter Sesam hat den höchsten Ernährungswert.
Der ungeschälte Sesam kann leicht bitter schmecken, und wird daher eher zum Backen und Rösten verwendet.
Ernährung: Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren und besteht zu 20 % aus Eiweiß. Außerdem ist Sesam eines der selenhaltigsten Nahrungsmittel. Sesam hat viele wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Calcium, Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine.

Durch Rösten der Samen kann der Geschmack noch gesteigert werden. Geröstete Sesamkörner mit Meersalz vermischt ist ein schmackhaftes exotisches Gewürz.

Herkunft: Indien. Kontrollierte Qualität.
Lagerung: trocken und dunkel

Verwendung in der Naturheilkunde und Krebsvorsorge: siehe Fachliteratur

Allergiker: Sesam kann Allergien auslösen; sein allergenes Potential ist vergleichbar mit Eiern, Milch oder Nüssen.

Nährstofftabelle pro 100g:
kcal 565 kcal
Kj 2365 KJ
Kohlenhydrat 10.2 g
Proteine 17.7 g
Fett 50.4 g
Wasser 5 g
Cholesterin 0 mg
Niacin 0 mg
Vitamin A 7 µg
Vitamin B1 0.8 mg
Vitamin B2 0.25 mg
Vitamin B6 0.79 mg
Vitamin C 0 mg
Vitamin E 2.5 mg
Vitamin K 0 mg
Calcium 783 mg
Eisen 10 mg
Kalium 458 mg
Magnesium 347 mg
Natrium 45 mg
Phosphor 607 mg

Transportverpackung:
ZIP-Beutel
Wiederverschließbarer, durch Kraftpapier lichtgeschützter, Standbodenbeutel mit Zip-Verschluss und runder Bodenfalte, Aromaschutzversiegelt.
Material: Kraftpapier50 / AL7 / CPP60 speziell für Lebensmittel.
Wenn Sie die oben angebrachte Siegelnaht (ca. 1 cm von der oberen Kante) mit der Schere abschneiden, lässt sich der Beutel durch seinen ZIP-Verschluss im täglichen Gebrauch wieder gut verschließen. Die Ware wird gut vor dem Eindringen von Feuchtigkeit und Licht geschützt. Durch die runde Bodenfalte steht der Beutel.
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