Artikelnr.: 2074
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2021
Volumengewicht: 0.15kg
Filets vom Atlantik Schwertfisch, in Olivenöl extra vergin.
5,85 € *
Grundpreis: 4,88 € / 100g
Auslieferung ab: 24.10.2018
Dose
Filets vom Atlantik Schwertfisch in Olivenöl extra vergin.

Die EU und der Portugiesische Staat haben den Fang von Schwertfisch stark reglementiert. Das ist, nach unserer Meinung, auch absolut richtig so. Der Schwertfisch ist als Raubfisch ein wichtiger Bestandteil des marine Ökosystems.
Schwertfisch ist in Portugal eine beliebte Spezialität. Das weiße Filet-Fleisch hat eine feine, feste Konsistenz und ist im Geschmack mit dem vom Kalbsfleisch zu vergleichen.
Man kann Schwertfisch mit seinen 117 Kalorien per 100g noch als Figur freundlich bezeichnen. Für unsere Ernährung wichtig, Schwertfisch hat etwa 420mg mehrfach ungesättigte Fettsäuren, und nennenswerte Mengen an Phosphor, Vitamin A, Vitamin B1 und Vitamin B2.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g Schwertfisch:
Kalorien: 117 , Eiweiß: 19 g ; Fett: 4,4 g .

Filets vom Atlantik Schwertfisch in Olivenöl lassen sich nicht nur pur oder mit Brot essen. Kombiniert mit verschiedenen Gemüsen lässt sich ein schnelles Gericht zaubern.

Die Firma La Gondola, 1940 gegründet, ist eine der ältesten Fischkkonservenfabriken Portugals. Der Tradition treu geblieben, werden nur ausgesuchte fangfrische Fische der Saison, täglich frisch, von Hand verarbeitet. Das Zusammenspiel aus frischem Qualitätsfisch, exzellenten Ölen und Gewürzen und eine kontrollierte Verarbeitung mit geringen Temperaturen und einem kontrolliertem Druck beim verschließen der Dosen lassen den Fisch in der Dose weiter reifen, und sich gut mit dem Öl und den Gewürzen verbinden.
Durch den hohen Standard der Verarbeitung konnte sich La Gondola einen sehr guten Namen in der Gastronomie, bei den Feinschmeckern und den Fischliebhabern, in vielen Ländern aufbauen. Der Wahlspruch von La Gondola "looking for the best" (nach dem Besten schauen) wird durch die exzellente Qualität der Produkte bestätigt. Nichts verkörpert die portugiesische Küche besser, als wunderbare FISCH-Spezialitäten. Der Geschmack hat mit den einfachen Ölsardinen nicht mehr viel gemeinsam.

Die 120g Dose hat eine Fischeinwaage von 84g.
Nährstoffe per 100g:
Energie: 230 kcal, 966 kj.
Inhalt: Filets vom schwarzem Schwertfisch in Olivenöl extra vergin und Salz.

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