SALZ, Natur Meersalz Algarve
Meersalz aus dem Naturschutzgebiet RIA FORMOSA der Algarve, Portugal.
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Meersalz aus dem Naturschutzgebiet RIA FORMOSA der Algarve, Portugal

Noch wird bei uns an der Algarve, in mühevoller Handarbeit, aus dem Meer durch Verdunstung des Wassers hervorragendes Salz gewonnen.
Es wird nicht gewaschen, noch künstlich getrocknet und weder mit Rieselhilfen noch mit Aufhellern versetzt. Das Salz ist absolut naturbelassen, reich an natürlichem Magnesium, Calcium, Mineralien und vielen Spurenelementen. Es ist frei von Schwermetallen, Pestiziden, Nitriten und Nitraten.
Ständige Laborkontrollen garantieren seine Unverfälschtheit.
Wir bieten Ihnen zwei Qualitäten:

Flor de Sal
Flor de Sal ist das Salz mit dem ursprünglichen, echten Salzgeschmack. Die natürlichen Salzkristalle lassen sich nur bei Windstille ernten.
Sie bilden sich und sind dann nur 6-10 Stunden zur Ernte vorhanden. Die Größe der Kristalle ist sehr unterschiedlich. Je nach Luftfeuchtigkeit bei der Ernte und ohne Rieselhilfen, die das Salz trocken machen, ist es immer leicht feucht.
Der Geschmack ist harmonisch, nicht aufdringlich. Die Salzkristalle lassen sich leicht zwischen den Fingern zerreiben.
Die Salzkristallflocken zergehen förmlich auf der Zunge.

Sal traditional
Naturbelassenes, weißes Meersalz wird von Hand geerntet.
Alle 10-14 Tage wird es mit hölzernen Rechen an den Rand der Salzgärten zum Trocknen in der Sonne aufgehäuft. So bleiben die Mineralien und Spurenelemente unverfälscht. Die langsam gewachsenen Salzkristalle haben noch eine typische Restfeuchtigkeit. Dieses von Natur aus weiße Meersalz ist ein gesundes und geschmackreiches Würzmittel.

Naturware bedingt eine lückenlose Qualitätskontrolle, daher wird jede Charge zusätzlich auch im Labor auf "Reinheit" überprüft.

Lagerung: kühl und t r o c k e n.
Verpackung: für Lebensmittel zugelassene Transportverpackung.
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