Artikelnr.: 3226
Volumengewicht: 0.20kg
Rohe Pistazienkerne, mit Haut, ohne Schale.
Ungesalzen, nicht geröstet. Herkunft: Iran.
Unbehandelte, luftgetrocknete Naturware in Rohkostqualität.
Frei von Zusätzen. Im Vakuum verpackt.
9,75 € *
Grundpreis: 4,87 € / 100 g
Auslieferung ab: 19.12.2018
Packg
Rohe Pistazienkerne, mit Haut, ohne Schale (ungesalzen, nicht geröstet), unbehandelte, luftgetrocknete Naturware in Rohkostqualität, frei von Zusätzen aus dem Iran. Im Vakuum verpackt.

Pistazien sind hellgrüne, dreikantige Kerne, die von einem lila Häutchen umhüllt werden.
Dieses Häutchen weist oft noch einen Hauch des weißen Flaums auf, der von der äußeren Schale stammt.

Pistazien besitzen ein angenehm süßliches Mandelaroma, das sich allerdings erst nach dem Rösten so richtig entfaltet.

Pistazien werden auf viefältige Weise verwendet.
Pistazien können Frisch und ungeröstet, geröstet oder auch gesalzen verzehrt werden.
Wie entfernt man bei Pistazien die Haut? Pistazien schälen. Nusshaut mit Trick entfernen
Bei den von uns angebotenen rohen Pistazienkernen können Sie bei Bedarf das Häutchen leicht entfernen, indem die Nüsse mit kochendem Wasser überbrüht und dannach sofort mit kaltem Wasser abgeschreckt werden.

Herkunft:
Iran

Native Herkunft der Pistazie
Die Pistazie ist ein tiefwurzliges Gewächs, das bis zu 10m hoch werden kann.
Ursprünglich soll die Pistazie aus Syrien stammen.
Die knorrigen Pistazienbäume oder Büsche können zwar mehrere 100 Jahre alt werden, bringen aber nur alle 2 Jahre eine Ernte.


Durchschnittliche Nährwerte von Pistazien (ungefähr Angaben, gesehen auf 100g):

BRENNWERT: (in kj) 2493
BRENNWERT: (in kcal) 596
EIWEIß: 22 g
KOHLENHYDRATE: 14 g
FETT: 46 g
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 7 g
EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 34 g
MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 5 g
BALLASTSTOFFE: 10 g
KALIUM
CALCIUM
EISEN
MAGNESIUM
PHOSPHOR
PROVITAMIN A
VITAMIN B1
VITAMIN C

Von allen Nüssen besitzen Pistatien den höchsten Kalium-Gehalt.
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