Ein sehr ausgewogenes mittelfruchtiges Olivenöl mit dem Duft nach frisch geschnittenem Gras, Banane und rohen Tomaten. Im Geschmack leicht würzig und bitter, leicht adstringierend, mit einem endgültigen Geschmack von getrockneten Früchten.
Kombiniert gut mit Gemüse, Pasta und gegrilltem Fleisch.
Ein sehr ausgewogenes mittelfruchtiges Olivenöl mit dem Duft nach frisch geschnittenem Gras, Banane und rohen Tomaten. Im Geschmack leicht würzig und bitter, leicht adstringierend, mit einem endgültigen Geschmack von getrockneten Früchten. In der Farbe mit einem leichten Grünstich.
Olivensorten: Cobrançosa e Arbequina
Säuregehalt max. 0,2 %
Verpackung: Glas, schwarze Lichtschutzflasche 500 ml
Herstellung: mechanisch kalt gepresst
Zertifikat: Bio. DOP.
Hersteller: Herdade do Esporao, Serpa, Alentejo, Portugal
Die Herdade do Esporao:
ist ein alt eingesessener Familienbetrieb, der bereits über mehrere Generationen mit über 8o ha Olivenanbau betreibt. Der größte Teil des Anbaus wird als integrierter Anbau,
unter der Verwendung von Hilfs Fauna (entomopathogenen Pilze, Insekten Parasitoide und coccinellids (Marienkäfer) in der Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten des Olivenbaums betrieben.
Inhaltsstoffe im Allgemeinen:
Viel Vitamin E und Omega-9 Fettsäuren für einen guten Kreislauf, Cholesterin senkende Sterole, Gefäß schützende Polyphenole, Herz stärkendes Co-Q10, vitalisierendes Chlorophyll und Lezithin für allgemein gute kognitive Funktionen.
Im Durchschnitt sind im Olivenöl je 100 ml enthalten:
Energy: 900 Kcal
Gesättigte Fettsäuren: 14g
Einfache ungesättigte Fettsäuren (Omega 9) 79g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3 / 6 ) 7 g
Vitamin E : 13 mg