Artikelnr.: 509
Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.06.2020
Volumengewicht: 1.50kg
Olivenöl Egitania biologisch, Extra Virgin, kaltgepresst.
Dieses Olivenöl ist hocharomatisch und geschmacklich gehaltvoll.
Säuregehalt 0,2%.
Neu bei uns im Programm. Ein Olivenöl der Spitzenklasse!
10,95 € *
Grundpreis: 21,90 € / 1 Ltr.
Auslieferung ab: 28.11.2018
Fla.
Olivenöl Egitania biologisch, Extra Virgin, kaltgepresst.

Zertifikat: BIO
Anbau nach biodynamischen Regeln
Lichtschutzflasche

Dieses Olivenöl ist hocharomatisch.
Es eignet sich besonders gut zu Salaten, Fleischgerichten, Pasta, reifem Käse, Gegrilltem, eingetunkt in Weißbrot und besonders direkt auf einem Löffel genossen.
Diese Olivenöl, direkt genossen ist im Abgang recht "kratzig" in der Kehle. Das machen die vielen Polyphenole und Sterine, denen entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden.
Probieren Sie einfach mal bei Halsschmerzen einen Eßlöffel Olivenöl.

Sie finden uns in:
Idanha-a-Velha, Portugal und unsere Farm erstreckt sich über 180 ha einer einmaligen historischen und beeindruckenden Landschaft.

Unsere mehr als 100 Jahre alten Olivenbäume sind tief verwurzelt in der Kulturgeschichte Europas.
Idanha-a-Velha war vor 2000 Jahren die römische Kapitale von Lusitania, Portugal.
Bereits zu dieser Zeit wurde dort Olivenöl produziert. Dann kamen die Westgoten, später Muslime und Juden, die in Eintracht mit Christen lebten und im 12 Jh. besiedelte der Templerorden dieses schöne Land.

Heute wiederbeleben erfahrene, junge naturbegeisterte Landwirte de reichhaltigen lokalen Traditionen.
Jede Epoche pflanzte ihre Kultur und das ihnen Heilige auf diesen Böden.
Die Erde ist vom Licht und der Spiritualität des Mittelmeerraumes getränkt.
Wir behandeln unsere Bäume mit tiefem Respekt vor ihrer Geschichte und ihrem Erleben.

Die Bearbeitung des Anbaus erfolgt nach biodynamischen Regeln, Nachhaltigkeit und das existierende traditionelle Ökosystem berücksichtigend.
Die Olivenbäume, Schafe und Weideflächen bilden eine Einheit.
Düngung und Nährstoffaustausch finden auf natürlichem Wege statt.
Der Anbau und die Ernte erfolgt ohne industriellen Maschineneinsatz.

Zum Herbstanfang werden die Oliven von Helfern aus der lokalen Gemeinde und unseren Mitarbeitern sorgsam geerntet und sortiert.
Die Ernte wird täglich kalt gepresst und verarbeitet.
So erhalten wir ein Öl mit einem hervorragenden, harmonischen und organischem Geschmack mit einem erstaunlich niedrigen Ölsäuregehalt von nur 0,2%.

Für unser Olivenöl verwenden wir vor allem die portugiesische einheimische Sorte Galega, die dem Olivenöl eine aromatische und harmonische Süße gibt und ergänzen diese mit den lokalen Sorten Bical und Cordovil aus der Region von Castelo Branco, um den Geschmack und Geruch zu vollenden.
Wir befolgen höchsten Qualitätsstandard vom Olivenhain bis zur exklusiven Ölmühle modernster Bauart.

Fühlen und schmecken Sie auf der Zunge und im Gaumen den exquisiten Geschmack von 2000 Jahren Geschichte des mediteranen Wissens!

Im Durchschnitt sind im Olivenöl je 100ml enthalten:
Gesättigte Fettsäuren: 16,9 g,
einfach ungesättigte Fettsäuren: 69,1 g,
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5,4 g,
Kohlenhydrate: 0 g,
Zucker: 0 g,
Eiweiß: 0 g,
Salz: 0 g
Produzent: Living Seeds Sementes Vivas S.A.
6060-182 Idanha-a-Nova
Portugal
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