In unserem Angebot haben wir: naturbelassene Oliven traditionell ohne Chemie verarbeitet.
Ob im Cocktail, im Salat, auf der Pizza oder pur verzehrt: Oliven sind gesund und immer eine Delikatesse. Allerdings können die ungesättigten Fettsäuren der Oliven durch die Einwirkung von Licht und Wärme oder durch den Kontakt mit Sauerstoff und bestimmten Metallen oxidieren und sich dabei zersetzen. Deshalb Oliven immer kühl und dunkel lagern, bereits geöffnete Gläser sollten grundsätzlich rasch verbraucht werden.
Wer es deftiger mag, dem empfehlen wir Thymian, Oregano, Knoblauch und auch Piri-Piri zum Nachwürzen.
Natürlich, traditionell verarbeitete Oliven bester Qualität:
Von „ La Masrojana, S.L. Tarragona in Spanien.
La Masrojana ist ein Familienbetrieb der Familie Floch. Spezialisiert auf die Verarbeitung von Oliven ist der Betrieb einer der ältesten in der Region.
Die traditionelle Verarbeitungsweise ohne die Verwendung chemischer Produkte,
wurde von Generation zu Generation weitergegeben und wird heute unter der Leitung von Julia Floch fortgeführt.
Ihr Motto: „Wir arbeiten sehr naturverbunden und verzichten zugunsten des Produktes auf chemische Stoffe oder Konservierungsstoffe.
Beim Einlegen verwenden wir neben Oliven, Salz und Wasser nur regionale Kräuter, da diese die typischen Aromen der Oliven optimal unterstützen und fördern".
Die Oliven werden in der Zeit von September bis November von Hand geerntet und sofort frisch verarbeitet.
Für unsere Kunden kommen nur handgepflückte Oliven in Frage. Julia Floch sucht sich die Olivenbauern und deren Oliven nach strengen Qualitätskriterien aus, denn schließlich liefert der kleine Familienbetrieb in dritter Generation Ware in die besten Feinkostläden der Welt. Weniger Qualität möchte das Unternehmen nicht leisten.
Salzlake: für einen Ltr. Wasser werden benötigt: 7 Esslöffel Meersalz.
Je nach Geschmack mit Knoblauch, Thymian, Fenchel, Oregano und Chillis würzen.
Lagerung: kühl und t r o c k e n.
Verpackung: für Lebensmittel zugelassene Transportverpackung.
Es werden nur lieferbare Artikel angezeigt.
Für Bestellungen hier im Shop bekommen Sie je 50€ netto Warenwert einen Bonuspunkt im Wert von 0.50€ in Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben.
Je Karton können wir bis zu 23 Kg Volumengewicht versenden (Wird bei jedem Artikel und im Warenkorb angezeigt).