Leckere Möhren-Knoblauch Pfanne

Der Beitrag: Leckere Möhren-Knoblauch Pfanne wurde am Freitag, 16. September 2016 veröffentlicht und unter Rezepte abgelegt.

Leckere Möhren-Knoblauch Pfanne

Zutaten:

1 Kg Möhren

1 Knoblauchknolle klein

Olivenöl reichlich

evtl. Salz


Zubereitung

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Den Boden einer Pfanne gut mit Olivenöl bedecken.

Die Möhren hineingeben. Knoblauchzehen schälen, hacken und dazugeben.

Mit geschlossenem Pfannendeckel schmurgeln lassen. Wichtig ist eine reichliche Menge Olivenöl.

Dann und wann wenden.

Knackig schmecken die Möhren am Besten. 

Bitte den Punkt nicht verpassen, bevor die Möhren weich und labbrig werden. 

Es kann bei Bedarf auch gesalzen werden, der Knoblauch macht das Gemüse allerdings schon recht würzig.

Als Gemüsebeilage.

Ideal als Vorspeise (mit frischen Weißbrot)

Auch sehr empfehlenwert als kalter Salat für ein Buffet.

Noch ein Tipp: Frischer Koriander drübenstreuen.

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