Artikelnr.: 66130
Mindesthaltbarkeitsdatum: 13.02.2020
Volumengewicht: 0.10kg
Als Gewürz passt Koriandersamen zu Fisch- und Fleischgerichten,
ist in Lebkuchen und anderen Backwaren enthalten, wird in Marmeladen, Würsten, Pasteten, Schinken, Senf, Soßen und Marinaden verwendet, das Öl und die Samen auch für Liköre und Wermutgetränke (z.B. Gin).
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Auslieferung ab: 12.09.2018
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Ursprünglich stammt Koriander aus Vorderasien, verbreitete sich aber schnell über den gesamten Mittelmeerraum. In den Gräbern der Pharaonen fanden sich Koriandersamen, die Griechen und Römer würzten Wein mit Koriander. Die Römer brachten den Koriander nach Mitteleuropa.

Als Gewürz passt Koriandersamen zu Fisch- und Fleischgerichten, ist in Lebkuchen und anderen Backwaren enthalten, wird in Marmeladen, Würsten, Pasteten, Schinken, Senf, Soßen und Marinaden verwendet, das Öl und die Samen auch für Liköre und Wermutgetränke (z.B. Gin). Die Samen und die Blätter sind Bestandteil von Currymischungen. Auch Brot kann damit gewürzt werden. Koriander wird sehr oft mit Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, kombiniert.

Herkunft. Italien. Kontrollierte Qualität.
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