Geografisch bedingt wachsen in Portugal sehr schmackhafte, aromatische Tomaten. Das Inovations-Team der Firma Paladin hat Monate an der Idee gearbeitet diesen Ketchup neu zu erfinden. Durch die Auswahl besonders aromatischer Tomatensorten und einer Gewürzmischung aus traditionellen portugiesischen Gewürzen, wurde ein im Geschmack, intensiv nach reifen Tomaten schmeckender Ketchup kreiert.
Auf der Lebensmittel-Ausstellung Anuga wurde Ketchup Portuguesa als eines der innovativsten neuen Lebensmittel in der Gruppe "Taste 15" unter 61 bewerteten Produkten ausgezeichnet.