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Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet Bohne 1 Kg grao
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Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet, gemahlen 250g moagem
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Kaffee


Der Kaffeegenuss des Südens
In Portugal ist eine "bica" ein Espresso. (In portugiesisch geschrieben "Expresso".)
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Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet Bohne 1 Kg grao
Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet Bohne 1 Kg grao
Gehört zur Weltspitze der Angola Hochland-Kaffees. Höchste Qualität mit dem ganzen Aroma und ex ...
 
24,95 €*
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Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet Bohne 250g grao
Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet Bohne 250g grao
Gehört zur Weltspitze der Angola Hochland-Kaffees. Höchste Qualität mit dem ganzen Aroma und ex ...
27,80 € / 1 kg
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Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet, gemahlen 250g moagem
Angola Kaffee Diamante Angolanita Arabica geröstet, gemahlen 250g moagem
Gehört zur Weltspitze der Angola Hochland-Kaffees. Höchste Qualität mit dem ganzen Aroma und ex ...
31,80 € / 1 kg
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Delta, ohne Koffein, Ganze Bohne, 1Kg
Delta, ohne Koffein, Ganze Bohne, 1Kg
Ein koffeinfreier, milder Kaffee mit viel Persönlichkeit. Weich und rund im Geschmack. Eine Kompo ...
 
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Kaffee Delta Chavena, ganze Bohne GRAO, Röstkaffee, 250g
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Die Qualität des Kaffee spricht für sich. Im Trommelverfahren langsam bei ca. 194°C ca. 20 Minut ...
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Kaffee Delta Chavena, ganze Bohne, Röstkaffee, 1 kg
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Kaffee Delta Espresso Bar, Torrado/Torrefacto, ganze Bohne, 1 kg
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Kaffee Delta gemahlen  ANGOLA  220g
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Kaffee Delta gemahlen  INDONESIA  220g
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Kaffee Delta gemahlen  PORTUGAL   250g
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Der ganze Geschmack Portugals in einer Tasse. ...
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Kaffee Delta gemahlen  TIMOR  220g
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Ein besonderer Kaffee mit besonderem Anbau! ...
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Kaffee Delta löslich intensiv, 200g
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Agglomerierter (bedeutet anhäufen, in der Verfahrenstechnik die Vergrößerung eines Partikels. Man ...
34,95 € / 1 Kg
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Die Kaffeebohnen werden hier stärker, dunkler und ganz entscheidend:
langsam geröstet (bei ca. 194°C, etwa 20 Minuten).
Dadurch verliert die Kaffeebohne mehr Säure. Die Inhaltsstoffe können ein vielfältigeres Aroma ausbilden und der Kaffee hat daher einen sehr aromatischen Geschmack. Durch das langsame rösten, haben die Bohnen einen geringeren Ölanteil, der Kaffee ist dadurch aromatischer und länger haltbar.
Für die Verpackung wurde ein "Aroma-Versiegelung-Verfahren" entwickelt. Daher fühlt sich die Packung weich an, im Gegensatz zum Vakuumverfahren.
Kaffee aus Portugal, ob bica, Espresso oder Tasse, ein Geschmackserlebnis, preiswert und gut.
Traditionell werden für eine "bica" 7 g Kaffee, sehr fein gemahlen, in der Espressomaschine mit sehr heißem Wasser (88°C - 96°C) unter hohem Druck ( 9 bar bei 25 Sek. Durchlaufzeit) abgefüllt.
Die typische "bica Tasse" hat ein Fassungsvermögen von 40 ml. Die Tasse wird immer vorgewärmt.
Die normale "bica" hat eine Füllmenge von 25 ml, bei "bica cheio" gibt es 35 ml. Ein guter Espresso hat eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht, die das typische Aroma überträgt.

Andere Variationen in der Zubereitung:
- Cafe Pingado - ein Espresso und ein Tropfen Milch.
- Galao - Glas gefüllt mit heißer Milch, bekommt dann 25 ml Expressokaffee dazu.
- Meia de leite - eine Tasse mit heißer Milch und Espresso gemischt ( Milchkaffee).
- Cafe romao - ein Espresso & 1 kleine Scheibe Zitrone, soll angeblich schnell bei Kopfschmerzen helfen (Koffein + Vitamin C).

Vom Meister geröstet.

Über die Entwicklung der Röstaromen, das „Knacken“ der Bohnen und die farbliche Veränderung der Bohnen beim Rösten setzt er seine ganze handwerkliche Erfahrung ein, um für jeden einzelnen Röstvorgang das beste Ergebnis für unserer Mischungen zu erzielen."

Naturware bedingt eine lückenlose Qualitätskontrolle, daher wird jede Charge zusätzlich auch im Labor auf "Reinheit" überprüft.

Lagerung: kühl und t r o c k e n.
Verpackung: für Lebensmittel zugelassene Transportverpackung.
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