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Neue Produkte
Blaubeeren / Heidelbeeren (mirtilos) 130g Packung
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Rotwein, Adega de Vila Real Douro Reserva, 750ml Flasche
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9,95 €*
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Kakaobohnen, roh, fermentiert, handgeschält, 100g Glas
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6,95 €*
Grundpreis: 27,80 € / 1 Kg
Weißer Tee China Oolong White Downy 100g
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7,90 €*
Grundpreis: 79,00 € / 1 Kg
Cayennepfeffer, Chili , geschrotet für Gegrilltes  Kontrollierte Qualität 50g
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3,45 €*
Grundpreis: 69,00 € / 1 Kg
Klettenwurzel geschnitten, getrocknet kontrollierter Anbau 100g Pack
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Grundpreis: 39,50 € / 1 Kg
Gute Nacht Kräutertee, kontrollierter Anbau, 100g
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4,65 €*
Grundpreis: 46,50 € / 1 Kg
Pu Erh Tee Yunnan kontrollierter Anbau 100g
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6,95 €*
Grundpreis: 69,50 € / 1 Kg
Early Morning -Teemischung natürlich, vegan, 150g
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4,95 €*
Grundpreis: 33,00 € / 1 Kg
Früchtetee WakeUp mit Guarana, kontrollierter Anbau 100g
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3,95 €*
Grundpreis: 39,50 € / 1 Kg
Kaffee


Der Kaffeegenuss des Südens
In Portugal ist eine "bica" ein Espresso. (In portugiesisch geschrieben "Expresso".)
Sortierung :
Delta, ohne Koffein, Ganze Bohne, 1Kg
Delta, ohne Koffein, Ganze Bohne, 1Kg
Ein koffeinfreier, milder Kaffee mit viel Persönlichkeit. Weich und rund im Geschmack. Eine Kompo ...
 
19,75 €*
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Kaffee Delta Chavena, ganze Bohne GRAO, Röstkaffee, 250g
Kaffee Delta Chavena, ganze Bohne GRAO, Röstkaffee, 250g
Die Qualität des Kaffee spricht für sich. Im Trommelverfahren langsam bei ca. 194°C ca. 20 Minut ...
17,80 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta Chavena, ganze Bohne, Röstkaffee, 1 kg
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Die Qualität des Kaffee spricht für sich. Im Trommelverfahren langsam bei ca. 194°C ca. 20 Minute ...
 
15,99 €*
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Kaffee Delta Espresso Bar, Torrado/Torrefacto, ganze Bohne, 1 kg
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Mischung aus 70% gerösteten Kaffeebohnen und 30% karamellisierten Kaffebohnen. Beim Rösten wird Zu ...
 
14,95 €*
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Kaffee Delta gemahlen  ANGOLA  220g
Kaffee Delta gemahlen ANGOLA 220g
Starker Charakter, viel Körper und afrikanisches, exotisches Aroma. Dieser Kaffee liefert Momente ...
20,23 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta gemahlen  BRAZIL  220g
Kaffee Delta gemahlen BRAZIL 220g
Delta Brazil – das tropisch-süße, volle, fruchtige Aroma bringt einen leichten, feinen, weichen ...
21,14 € / 1 Kg
4,65 €*
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Kaffee Delta gemahlen  INDONESIA  220g
Kaffee Delta gemahlen INDONESIA 220g
Mit attraktivem Aroma und ausgewogener Säure. ...
20,23 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta gemahlen  PORTUGAL   250g
Kaffee Delta gemahlen PORTUGAL 250g
Der ganze Geschmack Portugals in einer Tasse. ...
18,60 € / 1 Kg
4,65 €*
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Kaffee Delta gemahlen  TIMOR  220g
Kaffee Delta gemahlen TIMOR 220g
Ein besonderer Kaffee mit besonderem Anbau! ...
20,23 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta gemahlen  VIETNAM 220g
Kaffee Delta gemahlen VIETNAM 220g
Dieser vietnamesische Kaffee ist ein Single Blend Kaffee. Dies bedeutet, er besteht aus einer einz ...
20,23 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta gemahlen INDIA (Monsooned-Kaffee) 220g
Kaffee Delta gemahlen INDIA (Monsooned-Kaffee) 220g
Eine wirkliche Spezialität: Am Ende der Langbeschreibung haben wir für Sie 2 Rezepte für die Zub ...
20,23 € / 1 Kg
4,45 €*
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Kaffee Delta GOLD Kaffee Sensation ganze Bohne 500g
Kaffee Delta GOLD Kaffee Sensation ganze Bohne 500g
Expresso Röst-Kaffee ganze Bohne. Eine wertvolle Mischung, golden von afrikanischen Robusta Bohnen ...
29,90 € / 1 Kg
14,95 €*
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Die Kaffeebohnen werden hier stärker, dunkler und ganz entscheidend:
langsam geröstet (bei ca. 194°C, etwa 20 Minuten).
Dadurch verliert die Kaffeebohne mehr Säure. Die Inhaltsstoffe können ein vielfältigeres Aroma ausbilden und der Kaffee hat daher einen sehr aromatischen Geschmack. Durch das langsame rösten, haben die Bohnen einen geringeren Ölanteil, der Kaffee ist dadurch aromatischer und länger haltbar.
Für die Verpackung wurde ein "Aroma-Versiegelung-Verfahren" entwickelt. Daher fühlt sich die Packung weich an, im Gegensatz zum Vakuumverfahren.
Kaffee aus Portugal, ob bica, Espresso oder Tasse, ein Geschmackserlebnis, preiswert und gut.
Traditionell werden für eine "bica" 7 g Kaffee, sehr fein gemahlen, in der Espressomaschine mit sehr heißem Wasser (88°C - 96°C) unter hohem Druck ( 9 bar bei 25 Sek. Durchlaufzeit) abgefüllt.
Die typische "bica Tasse" hat ein Fassungsvermögen von 40 ml. Die Tasse wird immer vorgewärmt.
Die normale "bica" hat eine Füllmenge von 25 ml, bei "bica cheio" gibt es 35 ml. Ein guter Espresso hat eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht, die das typische Aroma überträgt.

Andere Variationen in der Zubereitung:
- Cafe Pingado - ein Espresso und ein Tropfen Milch.
- Galao - Glas gefüllt mit heißer Milch, bekommt dann 25 ml Expressokaffee dazu.
- Meia de leite - eine Tasse mit heißer Milch und Espresso gemischt ( Milchkaffee).
- Cafe romao - ein Espresso & 1 kleine Scheibe Zitrone, soll angeblich schnell bei Kopfschmerzen helfen (Koffein + Vitamin C).

Vom Meister geröstet.

Über die Entwicklung der Röstaromen, das „Knacken“ der Bohnen und die farbliche Veränderung der Bohnen beim Rösten setzt er seine ganze handwerkliche Erfahrung ein, um für jeden einzelnen Röstvorgang das beste Ergebnis für unserer Mischungen zu erzielen."

Naturware bedingt eine lückenlose Qualitätskontrolle, daher wird jede Charge zusätzlich auch im Labor auf "Reinheit" überprüft.

Lagerung: kühl und t r o c k e n.
Verpackung: für Lebensmittel zugelassene Transportverpackung.
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