Artikelnr.: 2721
Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.11.2018
Volumengewicht: 1.00kg
Ganze Bohne - intensivster 5 Sterne Geschmack aus Portugal.
14,45 € *
Auslieferung ab: 12.09.2018
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Kaffee SICAL 5* Classico Intensität 9; ganze Bohne 1 Kg.


Kaffeemischung SICAL 5 Sterne classico besteht aus ausgesuchten Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen.

Ein sehr intensiver Kaffee mit viel Körper und intensivem Geschmack und einem guten, delikaten Aroma.

Dieser Kaffee hat ein mittleres Säureniveau.


Hinweis:

Die 1 Kg Packung enthält ungemahlene Kaffee-Bohnen.
Der Kaffee muss also erst gemahlen werden und eignet sich dann für alle Zubereitungsformen.

Für einen perfekten Kaffee empfiehlt der Hersteller die Verwendung von 7-8 g Kaffee für 1 Tasse.

Mit einer Packung SICAL 5 Sterne classico Kaffee kann man 124 Tassen Kaffee zaubern.


Intensitätsgrad: 9

Herkunft: Portugal


Mehr Infos über die Kaffee-Bohnen:


Die Arabica-Bohnen:

Arabica ist wahrscheinlich die älteste Kaffeesorte.

Der Arabica-Kaffee wächst unter klimatisch idealen Bedingungen und gilt als eine der hochwertigsten Kaffeesorten weltweit.

Die Pflanzen sind empfindlich gegenüber hohen Temperaturen, sodass sie vorzugsweise in Höhen von 900 bis 2000 m über dem Meeresspiegel wachsen.

Das Wachstum ist aufgrund der niedrigeren Temperaturen und der Höhe langsamer.

So haben die Bohnen mehr Zeit, bis zur Ernte ein intensives Aroma zu entwickeln.

Dies trägt sicherlich dazu bei, dass die Arabica Pflanze doppelt so viele Chromosomen hat wie die Robusta-Pflanze.

Der zusätzliche Aufwand für Anbau und Ernte ist der Grund für die höheren Preise für Arabica-Bohnen.

Die Arabica-Bohnen geben Kaffee eine subtile Vielfalt an Aromen, mehr Säure, weniger Körper.


Die Robusta-Bohnen:

Robusta-Kaffee ist einer der beliebtesten Kaffees überhaupt.

Wie der Name schon sagt, ist Coffea canephora eine ″robuste″ Kaffeepflanze.

Die Robusta-Kaffeeplantagen können höhere Temperaturen in geringerer Höhe ertragen als die Arabica-Kaffeeplantagen.

Die Robusta-Bohnen sind bekannt für ihren starken Körper mit nur wenig Säuregehalt und enthalten mehr Koffein als die Arabica-Bohnen.

Robusta ist ein unverzichtbarer Bestandteil der portugiesischen Kaffeekultur und dient als Grundlage für die portugiesischen Kaffeemischungen.

Es trägt dazu bei, die Säure zu reduzieren und eine faszinierende Crema zu schaffen.



Mehr über den Hersteller:

Die Kaffeerösterei "Sical" wurde 1947 von Vincente Peres gegründet und hatte mit seinen ausgesuchten Kaffeesorten, die dann langsam in speziellen Verfahren geröstet wurden einen recht schnellen Erfolg.

Als erstes Kaffee Unternehmen machte Sical öffentlich Werbung für seinen Kaffee und wurde damit schon bald darauf eine bekannte und beliebte Kaffee Marke in Portugal.

Bis 1987 war Sical ein Familienbetrieb, der dann von der Nestle Gruppe aufgekauft wurde.



Sical cafe

Nestle Portugal S.A.

Rua Alexandre Hercolano 8

2799-554 Linda-a-Velha

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