Artikelnr.: 2702
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.10.2019
Volumengewicht: 1.00kg
Ein aromatischer Arabica-Robusta Bohnentraum.
14,95 € *
Auslieferung ab: 24.10.2018
Packg

Kaffee Nicola Selecto. Ganze Bohne 1Kg Packung.


Portugal für die Tasse. Ein Arabica-Robusta Bohnentraum.

Dies ist ein besonders aromatischer, gemahlener Kaffee.


Eine mittlere Röstung mit Eleganz und Intensität der Aromen von Arabica-Kaffees, ergänzt durch die Präsenz von Robusta-Kaffee.

Hier küsst die Arabica-Bohne die Robusta-Bohne ganz im Sinne der portugiesischen Kaffeekultur.



Die Arabica-Bohnen

Arabica ist wahrscheinlich die älteste Kaffeesorte.

Der Arabica-Kaffee wächst unter klimatisch idealen Bedingungen und gilt als eine der hochwertigsten Kaffeesorten weltweit.

Die Pflanzen sind empfindlich gegenüber hohen Temperaturen, sodass sie vorzugsweise in Höhen von 900 bis 2000 m über dem Meeresspiegel wachsen.

Das Wachstum ist aufgrund der niedrigeren Temperaturen und der Höhe langsamer.

So haben die Bohnen mehr Zeit, bis zur Ernte ein intensives Aroma zu entwickeln.

Dies trägt sicherlich dazu bei, dass die Arabica-Pflanze doppelt so viele Chromosomen hat wie die Robusta- Pflanze.

Der zusätzliche Aufwand für Anbau und Ernte ist der Grund für die höheren Preise für Arabica-Bohnen.

Die Arabica-Bohnen geben Kaffee eine subtile Vielfalt an Aromen, mehr Säure, weniger Körper.



Robusta-Kaffeebohnen:

Robusta-Kaffee ist einer der beliebtesten Kaffees überhaupt.

Wie der Name schon sagt, ist Coffea canephora eine ″robuste″ Kaffeepflanze.

Die Robusta-Kaffeeplantagen können höhere Temperaturen in geringerer Höhe ertragen als die Arabica-Kaffeeplantagen.

Die Robusta-Bohnen sind bekannt für ihren starken Körper mit nur wenig Säuregehalt und enthalten mehr Koffein als die Arabica-Bohnen.

Robusta ist ein unverzichtbarer Bestandteil der portugiesischen Kaffeekultur und dient als Grundlage für die portugiesischen Kaffeemischungen.

Es trägt dazu bei, die Säure zu reduzieren und eine faszinierende Crema zu schaffen.


Herkunft:

Portugal


Hersteller:

Nutricafes S. A. Venda Nova

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