Artikelnr.: 2725
Mindesthaltbarkeitsdatum: 30.06.2019
Volumengewicht: 0.25kg
Portugal mit viel Crema. Lat.-Amerika Arabica-Bohne
trift auf Asien Robusta-Bohne.
3,88 € *
Grundpreis: 15,52 € / 1kg
Auslieferung ab: 12.09.2018
Packg

Kaffee Nicola, Sorte Bogage Cremoso, gemahlen 250g Pack.


Ein aromatischer, cremiger Kaffee mit viel Körper und wenig Säure.

Universell einsetzbar.

Für Filter und Kaffeemaschine.



Die Kaffeemischung Nicola Bogage Cremoso, ist ein aromatischer, cremiger Kaffee mit viel Körper und wenig Säure.


Die mittlere Röstung entspricht der Intensität und dem Körper von ausgewählten Kaffeebohnen der Sorte Robusta, gemischt mit dem Aromareichtum der Kaffeebohnensorte Arabica



Die Herkunftsländer der Bohnen:


Die für diesen Kaffee verwendeten Robustabohnen stammen aus den Anbauländern Indien und Vietnam.


Die für diesen Kaffee verwendeten Arabicabohnen stammen aus den Anbauländern Brasilien, Kolumbien und Guatemala.




Mehr Infos über die Bohnen:



Die Arabica-Bohnen:

Arabica ist wahrscheinlich die älteste Kaffeesorte.

Der Arabica-Kaffee wächst unter klimatisch idealen Bedingungen und gilt als eine der hochwertigsten Kaffeesorten weltweit.


Die Pflanzen sind empfindlich gegenüber hohen Temperaturen, sodass sie vorzugsweise in Höhen von 900 bis 2000 m über dem Meeresspiegel wachsen.


Das Wachstum ist aufgrund der niedrigeren Temperaturen und der Höhe langsamer.

So haben die Bohnen mehr Zeit, bis zur Ernte ein intensives Aroma zu entwickeln.

Dies trägt sicherlich dazu bei, dass die Arabica Pflanze doppelt so viele Chromosomen hat wie die Robusta- Pflanze.



Der zusätzliche Aufwand für Anbau und Ernte ist der Grund für die höheren Preise für Arabica-Bohnen.

Die Arabica-Bohnen geben Kaffee eine subtile Vielfalt an Aromen, mehr Säure, weniger Körper.




Robusta Kaffeebohnen:


Robusta-Kaffee ist einer der beliebtesten Kaffees überhaupt.

Wie der Name schon sagt, ist Coffea canephora eine ″robuste″ Kaffeepflanze.

Die Robusta-Kaffeeplantagen können höhere Temperaturen in geringerer Höhe ertragen als die Arabica-Kaffeeplantagen.


Die Robusta Bohnen sind bekannt für ihren starken Körper mit nur wenig Säuregehalt und enthalten mehr Koffein als die Arabica Bohnen.


Robusta ist ein unverzichtbarer Bestandteil der portugiesischen Kaffeekultur und dient als Grundlage für die portugiesischen Kaffeemischungen.

Es trägt dazu bei, die Säure zu reduzieren und eine faszinierende Crema zu schaffen.



Endgültige Herkunft:

Geröstet, gemahlen und verpackt in Portugal.

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