Artikelnr.: 3298
Mindesthaltbarkeitsdatum: 05.05.2020
Volumengewicht: 0.15kg
Blanchierte Naturware.
Nüsse in bester Naturkost-Qualität.
4,95 € *
Grundpreis: 3,30 € / 100g
Auslieferung ab: 28.11.2018
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Blanchierte Naturware.
Nüsse in bester Naturkost-Qualität.

Die Haselnuß ist die Frucht eines ca. 7m hohen Strauches. Der mehr oder weniger innere Teil, der Kern ist von einer bräunlichen Haut umhüllt, die durch blanchieren entfernt wurde.Die Nusskerne sind hartfleischig und wohlschmeckend.
Mit ihren ca. 60% Fett gilt sie als recht nahrhaft.
15% Eiweiß und viele Mineralstoffe, sowie Vitamine machen die Haselnuß zu einem wertvollem Lebensmittel.
Aufgrund ihres hochwertigen Eiweißgehaltes werden Haselnüsse auch als "Fleisch der Vegetarier / Veganer" bezeichnet.
Als Rohkost, oder zum Knabbern werden die Nüsse favorisiert.

Der Hauptteil der jährlichen Ernte wird zum Backen verwendet, als Schokoladen-Brotaufstrich oder zu Nougat verarbeitet.

Interessant:
Unlängst entdeckten Wissenschaftler, das die Haselnuss Spuren des Wirkstoffes `Paclitaxel` enthält.
Diesem Wirkstoff wird nachgesagt, verschiedene Arten von Krebszellen am Wachstum zu hindern.

Herkunft: Portugal

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Haselnuss:

Brennwert: 2685 kJ (650 kcal)
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 11 g
- davon Zucker: 1 g
- Ballaststoffe: 8,6 g
- Fett: 62 g
- gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
- einfach ungesättigt: 46 g
- mehrfach ungesättigt: 8 g

Vitamine und Mineralstoffe

Vitamin A : 5 µg
Vitamin B1: 0,6 mg
Vitamin B2: 0,11 mg
Vitamin B3: 1,8 mg
Vitamin B6: 0,6 mg
Vitamin B9: 113 μg
Vitamin C: 3 mg
Vitamin E: 26.6 mg
Calcium: 114 mg
Eisen: 4,7 mg
Natrium: 2 mg
Phosphor: 290 mg
Kalium: 680 mg
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