Artikelnr.: 66369
Mindesthaltbarkeitsdatum: 06.04.2020
Volumengewicht: 0.05kg
Einer der besten und bekanntesten Tees aus China, handgepflückt

und handverarbeitet, mild und klar im Geschmack, bittert kaum nach. Perfekter Einsteigertee für "Grünteeneulinge".
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Auslieferung ab: 24.10.2018
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Einer der beliebtesten und bekanntesten Tees in China, handgepflückt und -verarbeitet, mild und klar im Geschmack, bittert kaum nach. Perfekter Einsteigertee für "Grünteeneulinge"

Die einzigartigen Blätter des Lung Ching sind flach, smaragdgrün, glatt und lang gestreckt. Dies resultiert aus der Verarbeitung. Der an den steilen Hängen der Stadt Hangzhou in der Provinz Zhejiang von Hand geerntete Tee wird in gußeisernen Pfannen erhitzt, um das Oxydieren zu verhindern. Dabei wird das Blatt von Hand ca. 15 Minuten gewendet. Erst danach wird der Tee gerollt, getrocknet und flachgewalzt.
Das Ergebnis dieses aufwendigen Prozesses schmeckt lieblich, frisch, aromatisch und hat eine süßliche Note. Der Teeaufguss hat zuerst eine orange Farbe und wechselt dann beim Ziehen zu jadegrün.

Seinen Namen verdankt der Drachenbrunnentee einer Legende. Um 250 n.Chr. lebte ein Drache nahe der Stadt Hangzhou. Während einer langen Dürreperiode bat ein Mönch diesen Drachen um Wasser. Am nächsten Tage begann es zu regnen. Als Dank benannten die Einwohner ihren Brunnen in Drachenbrunnen um und ebenfalls zu Ehren des Retters wurde der in der Nähe wachsende Tee ab dieser Zeit nur noch Drachenbrunnentee genannt.

Zubereitung: 1 Liter Wasser sprudelnd aufkochen, auf ca. 75´C abkühlen lassen und den Tee damit übergießen, 2 Minuten ziehen lassen.
2-3 Aufgüsse sind möglich.

Herkunft: China, aus kontrolliertem BIO- Anbau, zusätzlich in Deutschland noch mal auf Rückstände kontrolliert.
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