Artikelnr.: 4260
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2019
Volumengewicht: 0.50kg
Getrocknete, helle Feigen. Die größte Sortierung.

Unbehandelt. Die Früchte sind schön saftig.
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Grundpreis: 1,39 € / 100 g
Auslieferung ab: 24.10.2018
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Getrocknete, helle Feigen. Die größte Sortierung. Unbehandelt. Die Früchte sind schön saftig.
Die Trocknung der Feigen findet als natürlicher Vorgang am Baum statt, dadurch bleibt das einzigartige Aroma sehr gut erhalten.
Durch den hohen Kohlenhydratgehalt sind die Feigen etwas energiereicher als andere Früchte. Sie sind eine gute Quelle für unseren Knochen-Mineralstoff Calcium, für Kalium und sind reich an Vitamin B.
Die getrockneten Feigen haben durch den niedrigeren Gehalt an Wasser (23 %) einen höheren Energiegehalt (247 kcal/100 g). Und auch der Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen liegt 2-3 Mal höher als bei frischen Feigen.

Herkunft: Türkei
Feigenkonfitüre mit Rotwein

250 g getrocknete Feigen
500 ml Wasser
400 ml trockener Rotwein
500 Gielierzucker 2:1
1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zimt
etwas Vanille (Vanillestangen Art.Nr.6650 oder 1 Tropfen Vanilleöl Art.Nr.4315)

Die getrockneten Feigen sehr fein hacken oder pürieren. Dann die Feigen mit Wasser, Zitronensaft und allen Gewürzen zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Den Gelierzucker unterrühren und zum Schluss den Rotwein zufügen. Alles noch einmal schnell aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei das Umrühren nicht vergessen. Alles sofort in Gläser füllen.
Die Gläser sollten einige Minuten auf dem Kopf stehen, damit sich die Feigen gut im Glas verteilen.
Ein Hochgenuss für ein besonderes Frühstück.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
BRENNWERT / ENERGY (in kj): 1032
BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 247
EIWEIß / PROTEIN: 3,9 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 54 g
DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 51,8 g
FETT / FAT: 1,3 g
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 0,144 g
ROHFASER / RAW FIBRE: 12,9 g
BROTEINHEITEN / BREAD UNITS: 5,7
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