Artikelnr.: 66687
Mindesthaltbarkeitsdatum: 02.12.2018
Volumengewicht: 0.50kg
Würzig mit leichtem Anisaroma, für aromatische Marinaden, Saucen, Fisch-
und Geflügelgerichte. Paßt auch hervorragend in Kräuterbutter, Mayonnaisen und in Essig.
3,95 € *
Grundpreis: 7,90 € / 100g
Auslieferung ab: 12.09.2018
Packg
Estragon ist neben Gewürz auch Heilkraut. Er enthält viel Kalium. Die ätherischen Öle des Estragons helfen gegen Blähungen. Durch seinen Vitamin-C-Gehalt kann man ihn gegen Vitamin-C-Mangel und Frühjahrsmüdigkeit einsetzen.

Herkunft: Grichenland. Kontrollierte Qualität.

Rezept für Estragonmayonnaise:
1 EL getrockneter Estragon.
1 Eigelb.
1/2 TL Essig.
150 ml gutes Olivenöl.
1 TL Senf.
1/2 TL Zitronensaft.
1 Prise Salz.
1 Prise Pfeffer.
1 Messerspitze Knoblauchgranulat.

Eigelb erst mit Essig und dann mit Öl gründlich verrühren. Dabei das Öl nur sehr langsam und schlückchenweise unterrühren bis eine einheitliche Emulsion entsteht. Bei langem und gründlichem Rühren entsteht eine feste Masse. Geben Sie jetzt die restlichen Zutaten hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Fertig!
Die Mayonnaise eignet sich hervorragend als Dip zu Artischocken, Pellkartoffeln, zu vielerlei Gemüse, usw.

Bitte beachten Sie: Die Verwendung ist nicht für die Beseitigung oder Linderung von Krankheiten, Leiden oder krankhaften Beschwerden bestimmt. Die hier gemachten Angaben stammen aus der Naturheilkunde, beruhen auf Überlieferung der Volksmedizin oder langjähriger Erfahrung. Keinesfalls sollen diese Angaben eine Beratung durch einen Arzt ersetzen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder Heilpraktiker.
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