Sonnen getrocknete Tomatenhälften, leicht gesalzen mit Meersalz.
Schöne unbehandelte Ware ungeschwefelt
Sonnen getrocknete Tomaten enthalten sehr viel Lycopin, ein stark wirkendes Antioxidationsmittel. Unsere Tomaten werden schonend Sonnen getrocknet (38°C) und vollreif geerntet, deshalb haben sie ein herrliches Aroma.
Getrocknete Tomaten sind vielseitig verwendbar. Ob als mediterrane Note im selbstgebackenen Brot, in Öl eingelegt, als Snack oder in köstlichen Rezepten für Antipasti weiterverarbeitet, gibt die getrocknete Tomate viele gesunde Inhaltsstoffe an den Körper weiter.
Herkunft: Türkei
Zutaten: getrocknete Tomaten, Meersalz 8%.
REZEPT:
Getrocknete Tomaten in Öl:
500g getrocknete Tomaten
200ml Rotweinessig
300ml Wasser
2 Zweige Basilikum
3 Knoblauchzehen
1TL Kapern
Olivenöl
Tomaten mit Wasser und Essig in einen Topf geben, aufkochen und dann 2-3 Stunden ziehen lassen. Wenn die Tomaten weich sind, die Flüssigkeit abgießen, die Tomaten trocken tupfen und mit den Basilikumblättern, Knoblauchscheiben, Kapern in ein Glas schichten. Alles mit Olivenöl aufgießen und gut verschließen.
Nach 4-5 Tagen sind die Tomaten fertig zum Genießen. Probieren Sie doch mal eingelegte Tomaten auf frischem Weißbrot.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
BRENNWERT / ENERGY (in kj): 808
BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 193
EIWEIß / PROTEIN: 10,1g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 34,5g
FETT / FAT: 2g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 18, g
BROTEINHEITEN / BREAD UNITS: 2,9
