Avocado-Mango-Salat

Der Beitrag: Avocado-Mango-Salat wurde am Mittwoch, 03. Juli 2019 veröffentlicht und unter Rezepte abgelegt.

Avocado-Mango-Salat



Zutaten:

- 1 Mango, 

- 2 Avocados, 

- Zitronensaft, 

- Cocktailtomaten, 

- Rucola



Zubereitung:

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Die Avocadohälften schälen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel oder Streifen schneiden.
Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sich die Avocados nicht bräunlich verfärben.
Die Tomaten waschen und halbieren.
Den Rocula verlesen, waschen und trocken schütteln, dabei grobe Stiele entfernen.

Alle Zutaten je nach Bedarf anrichten.

Dressing je nach Geschmack.

Unser Tipp:

- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer

Zitronen- und Orangensaft mit dem Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach das Olivenöl unterschlagen.
Das Dressing zum Servieren über den Salat geben.

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