Artikelnr.: 2103
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.01.2019
Volumengewicht: 0.50kg
Extra-große, weiße Jumbo Bohne, getrocknet. Sie haben einen milden

Geschmack und eine weiche, leicht mehlige Konsistenz.
3,45 € *
Grundpreis: 6,90 € / 1 KG
Auslieferung ab: 12.09.2018
Packg
Weiße Jumbo Bohnen sind ziemlich groß und besitzen eine helle beige Farbe. Sie haben einen milden Geschmack und eine weiche, leicht mehlige Konsistenz. Beim Kochen werden sie weich, zerfallen aber nicht, daher sind sie gut zur Zubereitung von Gemüsepfannen, Antipasti, Eintöpfen und Salaten geeignet.
Zubereitung: Weiße Jumbo Bohnen sollen vor dem Kochen etwa 12 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Nach dem waschen unter fließendem Wasser im Verhältniß 1 Tasse Bohnen und 3 Tassen Wasser bei geringer Temperatur kochen. Die Garzeit beträgt dann etwa 1 bis 1,5 Stunden. Die Bohnen im Kochwasser erkalten lassen, damit die feine Haut der Bohnen nicht aufplatzt. Das Kochwasser dann weggießen und nicht verwenden.
Herkunft: Portugal

Inhaltsstoffe je 100g gegart:
Energie (kcal) 80
Wasser (g) 76
Eiweiß (g) 4
Fett (g) < 1
Kohlenhydrate (g) 20
Ballaststoffe (g) 4
Vitamin A (RÄ) (µg) 43
Vitamin E (mg) 0,6
Vitamin B1 (mg) 0,2
Vitamin B2 (mg) 0,1
Niacin (mg) 1
Vitamin B6 (mg) 0,1
Folsäure (µg) 12
Vitamin C (mg) 10
Kalium (mg) 181
Natrium (mg) 3
Calcium (mg) 79
Magnesium (mg) 28
Phosphor (mg) 61
Eisen (mg) 7
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