Artikelnr.: 2089-5
Mindesthaltbarkeitsdatum: 31.12.2025
Volumengewicht: 0.15kg
Bacalhao auf dem Grill gebacken. Hmm... sieht so aus, als ob der treue Freund eine Freude sein wird.
4,45 € *
Grundpreis: 3,71 € / 100g
Auslieferung ab: 09.09.2020
Dose
Mehr kaufen und mehr Sparen!
6 Dose
4,13 €/Dose
Bacalhao auf dem Grill gebacken. Hmm... sieht so aus, als ob der treue Freund eine Freude sein wird.

Schon zu den Zeiten der Wikinger bekannt, für die portugiesischen Seefahrer das Grundnahrungsmittel. Der getrocknete und leicht gesalzene Stockfisch, in Portugal Bacalhau genannt. Direkt nach dem fangen der überwiegend Kabeljau Fische in den kalten Nord-Meeren werden diese gesäubert und gesalzen. Und dann an langen Stöcken in der Luft getrocknet, daher der Name Stockfisch, verlieren die Fische bis zu 80% ihrer Flüssigkeit und sind daher sehr gut haltbar.

Richtig zubereitet, also etwa 36 Stunden wieder gewässert und entsalzen, ist dieser dann feste und saftige Fisch eine Delikatesse.
Fertig zur problemlosen Zubereitung einer schnellen wohlschmeckenden Mahlzeit.
Anzumerken bleibt noch, das 100g Bacalhau die Nährwerte von 500g Frischfisch aufweisen. Also 5 x so viel Vitamin B, Kalzium und Eisen und vor allem Eiweiß.
Bacalhau kombiniert in der Küche gut mit mediterranen Gewürzen und Zutaten, Tomaten und Zwiebeln.

CANTARA ist der Name für eine besondere Fischkonserve, deren Fabrik bis heute ein alt eingesessener Familienbetrieb der Familie von Senhor Paulo Dias ist.
Diese Produkte gehören hier in Portugal zum Gourmet Sektor.
Der Familien-Tradition treu geblieben, wird nur fangfrischer Fisch und tagesfrische Meeresfrüchte bester Qualität noch am selben Tage verarbeitet.
Um die bestmögliche Qualität zu erreichen, wird HANDARBEIT wirklich groß geschrieben.
Die langjährigen, erfahrenen Mitarbeiter können so jeden Fisch kontrollieren und rigoros aussortieren.
Damit garantieren Sie ein absolut besonderes Produkt in bester traditioneller Art und herrausragender Qualität.
Bei der manuellen Verarbeitung wird bewusst auf jegliches Aditiv und/oder Konservierungsmittel verzichtet.
Die extrem konservative Einstellung zur Geschichte und Tradition der Fischkonserve, verbunden mit einem sehr ausgeprägtem Verantwortungs-Bewusstsein der Natur gegenüber, machen CANTARA zu etwas besonderem.
Schade ist: die Produkte sind nicht immer verfügbar.
Wir empfehlen Ihnen von Ihrer persönlichen Lieblingssorte einen kleinen Vorrat anzulegen.
Die Frage: Wann ist das wieder lieferbar?
Können auch wir nicht beantworten.


Die 120g Dose hat eine Fischeinwaage von 84g.
Nährstoffe per 100g:
Energie: 158 kcal, 661 kj.
Inhalt: Stockfisch, Olivenöl, Knoblauch und Salz.
Bewerten Sie jetzt diesen Artikel und schreiben Sie uns Ihre Meinung.