Artikelnr.: 66104master
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15.05.2020
Volumengewicht: 0.10kg
Lebensmittelqualität, vegetarisches Quellmittel Konsistenzgeber,

geschmacksneutrales Verdickungsmittel für Süßspeisen, Suppen, Eiscreme und Marmelade. Rein pflanzlicher Ersatz für Gelatine.
ab 4,78 € *
Auslieferung ab: 12.09.2018
Agar Agar vegetarisch, gemahlen, 100g Glas
Lebensmittelqualität, vegetarisches Quellmittel
im 1oog Glas
Auslieferung ab: 12.09.2018
5,85 € *
Glas
Lebensmittelqualität, vegetarisches Quellmittel, Konsistenzgeber, Verdickungsmittel für Süßspeisen, Suppen, Eiscreme und Marmelade, veganer Ersatz für Gelatine. Agar-Agar hat eine sechsmal stärkere Gelierkraft als Gelatine
Botanisch: Agar Agar gracilaria.
In den Europäischen Vorschriften als Lebensmittelzusatzstoff E 406 deklariert, wird das geschmacksneutrale Agar aus den Zellwänden einiger Algenarten (vor allem Rotalgen, wie Gracilaria-, Gelidiopsis-, Gelidium-, Hypnea- und Sphaerococcus-Arten), hauptsächlich aus Ostasien, hergestellt. Jede Flüssigkeit bindet anders, daher muss man etwas experimentieren. Bei Wasser oder Gemüsebrühe nimmt man etwa 1 TL Agar Agar auf 500 ml Wasser um eine feste Gelatine zu erhalten. Für Suppe etwa 1/2 TL auf einen Liter. Für Marmelade: Grundrezept für etwa 4 Gläser (320 ml) 1 kg Obst 3 TL Agar-Agar 3 El Wasser 2 El Zitronensaft 500 g Honig evtl. Gewürze. Durchschnittliche Nährwertangabe per 100g: Kalorien 340 Kcal Fett 2 g Kohlenhydrate 35.5 g Ballaststoffe 2.2 g Eiweiß 43 g
Die Füllmenge:
Kennzeichnung ( e ). Auf der Verpackung.
Die Füllmenge ist eine Nettomenge des Produktes am Tage der Abfüllung.
Abgefüllt gem. den EU Vorschriften. Die enthaltene Menge kann sich im Zeitverlauf z.B. durch Verdunstung ändern.
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