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Cassia / Manna in Stangen, Cassia Fistula, 500g
 
Cassia Fistula ganze Stangen. Top-Qualität.

Mit angenehm süßlich-fruchtig, schokoladenähnlich schmeckendem Fruchtmuß. Dieser ist zum Verzehr. Die Samen allerdings sind nicht zum Verzehr gedacht, aber keimfähig.
Herkunft: Indien
Artikelnr.: 66076master
Auslieferung ab: 28.06.2017
Mindesthaltbarkeitsdatum: 09.02.2019
8,95 € *
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Cassia / Manna in Stangen, Cassia Fistula, 500g Cassia / Manna in Stangen, Cassia Fistula, 500g Cassia / Manna in Stangen, Cassia Fistula, 500g
Manna (Cassia fistula) - Röhrencassie

Mannastangen sind ein hervorragendes Mittel zur natürlichen und sanften Entschlackung und Entgiftung, das sogar noch schmeckt. Cassia hat eine starke blut- und zellreinigende Wirkung.

Die Schote wird, am besten mit einem Nussknacker, geöffnet und die schwarzen Plättchen herausgenommen. Entfernen Sie die Samenkörner - diese sind nicht zum Verzehr geeignet! Als Manna werden die Früchte der Röhren-Kassie bezeichnet. Die Fruchtschale ist verholzt und verhältnismäßig hart. Bricht man die Schale auf, findet man das Fruchtmus als schwarze, Lakritz ähnliche, Scheiben vor. Diese Scheiben trennen die Samenkammern voneinander. Die „Muscheiben“ haben ein feines Blumenaroma, sind zum Verzehr geeignet und schmecken angenehm süßlich - fruchtig. Das Fruchtmark wird einfach von den Plättchen abgelutscht.

Wird die Kassiastange zu trocken, einfach über Nacht in ein feuchtes Tuch einwickeln.

Es handelt sich hier um ein Naturprodukt - kein nach einer EU-Norm industriell hergestelltes - und deshalb sind die Stangen alle unterschiedlich in der Länge und im Durchmesser.

Der breitkronigen Baum wird in seiner Heimat bis 9 m hoch. Die leuchtendgelben Blüten erscheinen im Sommer in bis zu ca. 60 cm langen herabhängenden Trauben. Die sich daraus entwickelnden Cassia-Früchte sind 20-55 cm lange, hohle, stabartige, schwarzbraune Stangen mit einem Durchmesser von 1 -4 cm. Darin befinden sich zahlreiche dünne, fast kreisrunde Plättchen, die einzelne Kammern abteilen, in denen sich die Samen befinden.
Herkunft: Indien
Lagerung: Kühl
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