geballte Würze im Glas

Piri Piri - Chilis der Algarve für jeden Geschmack

Piri-Piri………… irgendwo hat es jeder schon mal gehört oder gelesen. Der Begriff für portugiesische Chilis. Früher lebensnotwendig für die Seefahrer- und Entdeckernation, heute nicht mehr wegzudenken aus der portugiesischen Küche. Eine Mischung von Rezepten aus allen Teilen der Welt macht Piri-Piri so einzigartig. Tradition und Moderne vereint mit modernster Verarbeitung der Lebensmittel unter konsequenter Qualitätskontrolle und den alten traditionsreichen Rezepten. Alle Produkte sind frei von Farb-, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Dazu kommt der extrem hohe Fruchtanteil bei den Produkten, der im Vergleich kaum noch zu finden ist.

Piri-Piri & Co

____begonnen hat alles mit einer Pflanze, die der Piri-Piri Liebhaber Romeu von seinen Freunden geschenkt bekam. Diese wuchs prächtig, und die Liebe Romeu`s zu den Pflanzen auch. Im Jahr 2011 hatte er bereits 200 Pflanzen zu betreuen. Im Austausch mit anderen Chili-Liebhabern kamen ständig neue Sorten dazu, so das heute, die am meisten auf der Welt verwendeten Cillisorten von nun 7500 Pflanzen geerntet werden können. Diese besonders aromatischen Früchte genießen zum Ausreifen die 360 Sonnentage der Algarve, Romeu's Liebe zu seinen Pflanzen, reine organische Düngungen, Pflanzenschutz mit Niem Produkten, und viel Handarbeit = ein natürliches Qualitätslebensmittel der extra Klasse.

Mit seinem langjährigen Freund und heutigem Geschäftspartner Rui Gordo wurde im Jahre 2011 die Piri-Piri & Co in Albufeira - Chilis der Algarve für jeden Geschmack- gegründet. Nach alten, traditionsreichen Rezepten werden hier mit modernsten Methoden die hochwertigen Algarve Chilis in Gourmet-Qualität sorgfältig verarbeitet. Um die bestmögliche Qualität zu garantieren, werden immer nur kleine Chargen produziert.

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Den Pro 7 Beitrag von Galileo finden Sie hier:

Piri - Piri

5 er Pack. verschiedenen Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Fünf feine Würzsoßen aus frischen Chili der Algarve im Geschenkkarton.
16,45 €*
gültig bis 30.06.2017
Grundpreis: 6,58 €/100ml
Baltum 1504 Gourmet Gewürzöl 50ml Piri-Piri & Co
Das Gewürzöl wird aus reinen, frischen Habanero und Malaguetas Piri-Piri

gemacht und hat einen mittelscharfen, frischen, aromatischen Geschmack durch die Zugabe von frischem Knoblauch und frischer Zitrone.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Bhutzilla extrem scharfe Gourmet Gewürzsosse 100ml Piri-Piri & Co
Die Bhutzilla Gewürzsauce wird aus frischen Bhut Jolokia Chilis gemacht,

und hat den vollen Geschmack und die natürliche Kraft einer Chili die mit weit über 1.100.000 Einheiten auf der Scoville-Skala verzeichnet ist. Die schärfste Chili-Gewürzsauce der Algarve.
5,95 €*
 
Grundpreis: 5,95 €/100ml
Bhutzilla extrem scharfe Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Die Bhutzilla Gewürzsauce wird aus frischen Bhut Jolokia Chilis gemacht,

und hat den vollen Geschmack und die natürliche Kraft einer Chili die mit weit über 1.100.000 Einheiten auf der Scoville-Skala verzeichnet ist. Die schärfste Chili Gewürzsauce der Algarve.
4,25 €*
 
Grundpreis: 8,50 €/100ml
BRUTAL Honiglikör aus Feigenbrand mit Piri-Piri 20% Vol 500ml Flasche
Dieser peppige Likör vereint die Süße des Honigs mit dem reichen Geschmack

von Feigenschnapps und die subtile Schärfe der Habanero-Chili. Endlich mal ein LIKÖR der nicht nur als "Frauengetränkt" gedacht wird. Da kommen Frau & Mann auf den Geschmack.
14,50 €*
 
Grundpreis: 29,00 €/1 Ltr.
Chili gemahlen, Cayennepfeffer. Kontrollierte Qualität
Gemahlene Chili der Sorte Cayenne geben eine gute Schärfe, mit einem leicht
rauchigem, etwas bitterem Geschmack. Eines der meist verwendeten Gewürze.
ab 3,75 €*
 
 
Chili geschnitten. Kontrollierte Qualität 50g
Auch Cayennenpfeffer genannt. Küchenfertig in kleine Stücke geschnitten,
geeignet für die Pfeffermühle. Ist mittel-scharf im Geschmack und wirkt appetitanregend und schweißtreibend.
1,95 €*
 
Grundpreis: 3,90 €/100 g
Chili getrocknet, ganz (Piri Piri) 50g
Getrocknete, kleinere Schoten mit den Samen.

Gut geeignet zum frischen Mahlen in der Chilimühle. Es entfaltet sich das volle Aroma und eine angenehme Schärfe.
2,95 €*
 
Grundpreis: 5,90 €/100 g
Chipotle Gourmet Gewürzsosse Rauch-Aroma 100ml Piri-Piri & Co
Hergestellt nach einem traditionellen mexikanischen Verfahren hat unserer

Chipotle ein aromatisches, nach geräuchertem, duftendes Piri-Piri Aroma der verwendeten Habanero und Jalapeno Piri-Piri. Gut zu allen Gerichten. Vor allem zu Gegrilltem und gebratenem Fleisch.
4,95 €*
 
Grundpreis: 4,95 €/100ml
Chipotle Gourmet Gewürzsosse Rauch-Aroma 50ml Piri-Piri & Co
Hergestellt nach einem traditionellen mexikanischen Verfahren, hat unserer

Chipotle ein aromatisches, nach geräuchertem, duftendes Piri-Piri Aroma der verwendeten Habanero und Jalapeno Piri-Piri. Gut zu allen Gerichten, vor allem zu Gegrilltem und gebratenem Fleisch.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Cometa extrem scharfe Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Die Cometa Gewürzsauce wird aus 90% frischen Trinidad Scorpion Chilis

gemacht, hat den vollen Geschmack und die natürliche Kraft einer Chili die mit 1.100.000 Einheiten auf der Scoville-Skala verzeichnet ist. Für alle, die "richtig Feuer im Mund" mögen, ist dies die offensichtliche Wahl.
3,95 €*
 
Grundpreis: 7,90 €/100ml
Habanero Gourmet Gewürzsosse 100ml Piri-Piri & Co
Die Habanero Gewürzsauce wird aus reinen frischen Habanero Piri-Piri gemacht

und hat einen köstlichen, fruchtigen Geschmack. Der ursprüngliche Geschmack der Habanero Frucht bleibt gut erkennbar. Kombiniert gut zu Fleisch- und Fischgerichten, in Sossen und in Salaten.
4,95 €*
 
Grundpreis: 4,95 €/100ml
Habanero Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Die Habanero Gewürzsauce wird aus reinen frischen Habanero Piri-Piri gemacht

und hat einen köstlichen, fruchtigen Geschmack. Der ursprüngliche Geschmack der Habanero Frucht bleibt gut erkennbar. Kombiniert gut zu Fleisch- und Fischgerichten, in Sossen und in Salaten.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Honig mit Chili 250g Glas
Die Kombination von süß mit ein wenig Schäfe ist wirklich lecker. Für alle,
denen ihr Fühstücksbrot zu nett und zu langweilig ist. Auch sehr gut zum Barbecue zu verwenden.
4,95 €*
 
Grundpreis: 1,65 €/100g
Knoblauch-Sauce (coentros e alho) Paladin 250ml
Schmackhafte Sauce als Dipp und im Salat zu verwenden.
Zum Füllen von Wraps und herzhaften Brötchen.
2,89 €*
 
Grundpreis: 1,16 €/100ml
Kokosnusschips mit feinem Curry,  250g
Curry - Kokosnuss
4,75 €*
 
Grundpreis: 1,90 €/100g
Kokosnusschips mit Piri Piri-Chili  250g
leichte süße und feine schärfe, die Verführung
4,44 €*
gültig bis 30.06.2017
Grundpreis: 1,78 €/100g
Manga & Mel Gourmet Gewürzsosse 100ml Piri-Piri & Co
Mango und Honig mit Chili Bhut Jolokia ,
zeichnet sich durch einen bittersüßen, sehr angenehmen mittelscharfen Geschmack aus. Mit einer Mischung aus frischer Mango, süßem Honig der Algarve, frischen Chili Bhut Jolokia und Essig. Ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Soßen und Salaten.
5,95 €*
 
Grundpreis: 5,95 €/100ml
Manga & Mel Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Mango und Honig mit Chili Bhut Jolokia zeichnet sich durch einen bittersüßen,

sehr angenehmen mittelscharfen Geschmack aus. Mit einer Mischung aus frischer Mango, süßem Honig der Algarve, frischen Chili Bhut Jolokia und Essig. Ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Soßen und Salaten.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Morte Tropical mittelscharfe Gourmet Gewürzsosse 100ml Piri-Piri & Co
Mango und Honig mit Chili Habanero und Trinidad Scorpion zeichnet sich durch

einen bittersüßen, sehr angenehmen scharfen Geschmack aus. Mit einer Mischung aus frischer Mango, süßem Honig der Algarve, frischen Chili Habanero und Trinidad Scorpion und Essig. Ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte Soßen und Salaten.
4,95 €*
 
Grundpreis: 4,95 €/100ml
Morte Tropical mittelscharfe Gourmet Gewürzsosse 50ml Piri-Piri & Co
Mango und Honig mit Chili Habanero und Trinidad Scorpion
zeichnet sich durch einen bittersüßen, sehr angenehmen scharfen Geschmack aus. Mit einer Mischung aus frischer Mango, süßem Honig der Algarve, frischen Chili Habanero und Trinidad Scorpion und Essig. Ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte Soßen und Salaten.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Olivenöl Arbequina, Virgin extra PICANTE 250ml Fla.
Das Arbequina-Olivenöl Virgin extra, kalt gepresst, nicht wärmebehandelt,
mit der gewissen Schärfe von Chilischoten. Dezent pikant im Geschmack, rötlich in der Farbe. Die Arbequina-Oliven, die für dieses exklusive Öl verwendet werden, kommen zusammen mit den leuchtend roten Chilischoten in die Ölpresse. Ganz ohne Geschmacksverstärker, chemische Zusätze, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. So bleiben die Nährstoffe und Vitamine beider Zutaten erhalten.

Das perfekte Grundöl für jede Grill-Marinade

7,95 €*
 
Grundpreis: 3,18 €/100 ml
Olivenöl Olival da Risca CHILI  Demeter 100ml Fla.
Die feine Schärfe der Chili ergibt sich durch die gemeinsame Verarbeitung
der Oliven mit frischen Cayenne Chili-Schoten.
4,45 €*
 
Grundpreis: 4,45 €/100ml
Pepperoni, Chili, frisch, verschiedene Sorten
Frische Pepperoni bereichern die Küche. Ob im frischen Salat in der
Gemüsepfanne im Reis, oder zum Gegrillten.
Pepperoni gehören zu den Paprikasorten. Sie werden auch als Gewürzpaprika bezeichnet. Oft werden die schlanken 10-15cm großen Schoten mit der kleinen Chili verwechselt.
ab 3,25 €*
 
Grundpreis: 1,62 €/100g
Piri-Piri (Chili) Sauce, extra scharf, Quinta AVO, 90g Flasche
Hot Sauce mit 51% Piri-Piri (Chili), Obstessig, Salz, Knoblauch, Gewürze.

Schärfegrad 4-5. Ein fein abgeschmeckter Klassiker Portugals, mit einem guten, fruchtigem Aroma.
2,79 €*
 
Grundpreis: 3,10 €/100g
Skorpion Gourmet Gewürzöl 50ml Piri-Piri & Co
Das Gewürzöl wird aus reinen frischen Trinidad Skorpion und Bhut Jolokia

Piri-Piri gemacht und hat eine gute Schärfe bei neutralem Geschmack. Passt zu allem was etwas schärfer werden darf.
3,65 €*
 
Grundpreis: 7,31 €/100ml
Würzpaste Caril, Indien, Curry 180g Glas
Caril Indien ist eine fertige vorgekochte Würzpaste aus Zwiebel, Knoblauch,

Tomate, Oel, Ingwer und einer speziellen Currygewürzmischung. Besonders gut für Hähnchen indischer Art. Ohne Konservierungsstoffe.
2,49 €*
 
Grundpreis: 1,38 €/100 g
Würzpaste Knoblauch (massa de alho), 200g
Für die schnelle Küche. Überall wo Knoblauch und Salz schnell gebraucht wird.

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe, glutenfrei, vegan.
2,35 €*
 
Grundpreis: 1,18 €/100 g
Würzpaste Knoblauch-Paprika (vinha de alho), 200g
Die fertige Marinade mit Paprika, Knoblauch, Zitrone, Weißwein und mediterranen

Gewürzen fein abgestimmt. Lässt die südländische Küche in Ihr Zuhause.
Ohne Konservierungsstoffe; ohne Farbstoffe; glutenfrei
2,45 €*
 
Grundpreis: 1,23 €/100 g
Würzpaste Paprika (massa de pimentao), 200g
Die fertige Marinade aus Paprika mit Salz. Paßt zu allen Fleischgerichten,

Gegrilltem und vielen Gemüsepfannen. Ohne Konservierungsstoffe. Ohne Farbstoffe. Glutenfrei.
2,45 €*
 
Grundpreis: 1,23 €/100 g
Würzpaste/Marinade für Hähnchen (Tempero Frango), Incopil, 200g
Unser Klassiker! Die fertige Würzmarinade für das klassische Hähnchen Piri-Piri

der Algarve.
Ohne Konservierungsstoffe; glutenfrei.
2,45 €*
 
Grundpreis: 1,23 €/100 g
Allgemeine Hinweise zu Piri Piri / Chili Produkten:
Ob frisch oder getrocknet, oder in Saucen:
Chili Produkte immer Kinder sicher aufbewahren, und bei der Verarbeitung Kinder fern halten.
Erklären Sie Ihren Kindern warum, ein reines Verbot macht nur neugierig. Der beste Schutz ist die Erklärung und die richtige vorbildliche Verarbeitung/Verwendung zu zeigen.
Sie sollten bei der Handhabung und Verwendung sehr scharfer Chili-Schoten/Produkte unbedingt Schutzhandschuhe tragen, Hautkontakt vermeiden, vor allem die Augen schützen, Hände und das verwendete Geschirr gut reinigen.

Die beste erste Hilfe (nach unserer Erfahrung), wenn es dann doch mal passiert ist:
Bei Augenkontakt:
Sofort einen Notarzt kontaktieren, auf keinen Fall mit Wasser auswaschen!!!!

Bei Brennen im Mund und Speiseröhre:
Ein Stück Weissbrot oder Toast mit möglichst fettigem Mascorpone Käse essen, oder auch jeden anderen fettigen Käse, Joghurt mit Zucker gesüßt, Milch mit Zucker gesüßt. Auf keinen Fall Wasser, das würde die Schärfe nur verteilen. Dann lieber ein eiskaltes Bier. Der Wirkstoff der Chilis, Capsaicin ist fettlöslich.
© Copyright by PiriPiri & Co
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