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Pinienkerne ohne Schale / Miolo de pinhão Portugal

SKU: 3247-100
€13,95
inkl. MwSt. Versandkosten werden beim Checkout berechnet

Die original Feinschmecker Pinienkerne aus Portugal. 
Das besondere ist der unverwechselbare, ausgezeichnete
Geschmack der portugiesischen Pinienkerne.
Pinienkerne sind die geschälten Samen der im gesamten
Mittelmeerraum kultivierten Pinie. 

Die hier wachsende Steinkiefer (Pinus pinea L) ist seit Jahrhunderten an das
hiesige, heiße und im Sommer sehr trockene Klima angepasst. 
Die Bäume hier sind nicht anfällig gegen Plagen und Krankheiten und die
Naturschutz-Maßnahmen der letzten Jahrzehnte erzielten ein gutes Öko-Klima
mit viel Säugetieren, Insekten, Reptilien und Amphibien.
Die Ernte lässt sich, als für das Ökosystem nicht schädlich beschreiben.

Pinienkerne---viel Handarbeit!

Der weißliche essbare Kern wächst in den Pinienzapfen heran. 
Zwischen Oktober und April werden die Pinienzapfen manuell geerntet. 
Erst wenn die Zapfen sehr trocken sind, lösen sich die Piniennüsse.
und werden in Handarbeit aus den Zapfen gelöst.

Die harte Nussschale wird geknackt und entfernt.
Dann wird es noch friemeliger, mühseliger.
Das feine, braune Häutchen wird vorsichtig entfernt.
Eine weitere Behandlung findet nicht statt. Rohkost

 

🌍 Herkunft

Portugal

⌛ Mindest haltbar bis:

🚚 Zustellung

Auslieferung ab dem 15.05.2024 +/ - 1-2 Werktage für Deutschland.

Auslieferung zum angezeigtem Lieferdatum für benachbarte EU Länder in der Zustellung; in der Regel + 1- 6 Werktage.

Zustellung für Portugal und Spanien, nach Auftragsbestätigung in der Regel 2-3 Tage.

🧊 Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel.
🍴 Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie (in kJ): 2815

Energie (in kcal): 673

Fett: 68 g

-Davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g

Kohlenhydrate: 13 g

-davon Zucker: 3,6 g

Ballaststoffe: 3,7 g

Eiweiß: 14 g

Salz: 0,0 g

🤧 Allergene

Pinienkerne

📦 Verpackung:

Transportverpackung:
ZIP-Beutel
Wiederverschließbarer, durch Kraftpapier licht-geschützter, Standbodenbeutel mit Zip-Verschluss und runder Bodenfalte, Aromaschutzversiegelt.
Material: Kraftpapier50 / AL7 / CPP60
speziell für Lebensmittel.
Wenn Sie die oben angebrachte Siegelnaht (ca. 1 cm von der oberen Kante) mit der Schere abschneiden, lässt sich der Beutel durch seinen ZIP-Verschluss im täglichen Gebrauch wieder gut verschließen. Die Ware wird gut vor dem Eindringen von Feuchtigkeit und Licht geschützt. Durch die runde Bodenfalte steht der Beutel.
Mindesthaltbarkeit: gem. dem auf der Verpackung angegebenem Datum für eine original verpackte, nicht geöffnete Verpackungseinheit.
Geöffnete Verpackungen bitte zügig verbrauchen.

💡 Tipp

Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt – als Pesto, zum Backen, in Salaten oder zum Knabbern.
In der portugiesischen Küche findet man sie häufig in Reisgerichten. Pinienkerne sind auch ein Bestandteil der beliebten Gemüsepfannen und Kuchen.

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